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行業(yè)資訊
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近日，有關(guān)海底撈員工自曝工資的消息引起了廣泛關(guān)注。作為一家知名的餐飲企業(yè)，海底撈給人的印象一直很好，不僅食材和環(huán)境優(yōu)質(zhì)，員工的服務(wù)態(tài)度也非常贊。
這次員工曝光出的高薪，似乎也印證了海底撈在員工待遇上下足功夫的說(shuō)法。
高薪也引來(lái)了一些質(zhì)疑的聲音，認(rèn)為海底撈給的工資“高得過(guò)分”。我們不妨客觀分析一下這個(gè)問(wèn)題。
員工的工資水平取決于多個(gè)因素，不應(yīng)過(guò)分強(qiáng)調(diào)某一個(gè)因素。海底撈員工的工資確實(shí)較高，這主要是由于以下幾個(gè)原因：
一是海底撈經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)出色，這為企業(yè)提高員工薪酬提供了基礎(chǔ)。作為一家上市公司，海底撈的盈利能力和經(jīng)營(yíng)規(guī)模在同行業(yè)內(nèi)都是翹楚。良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)可以為公司打開(kāi)更多的薪酬調(diào)整空間，這是海底撈能夠給員工提供高薪的重要原因。
二是餐飲行業(yè)本身競(jìng)爭(zhēng)激烈，海底撈需要通過(guò)高薪吸引優(yōu)秀員工。餐飲業(yè)尤其是連鎖餐飲的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，企業(yè)之間爭(zhēng)搶高素質(zhì)的員工資源。海底撈作為龍頭企業(yè)，有必要通過(guò)高于行業(yè)平均水平的薪酬吸引更多優(yōu)秀員工，維持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
三是海底撈定位高端，服務(wù)要求高，需要員工付出更多勞動(dòng)，因此薪酬也略高于平均水平。海底撈定位高端，對(duì)食材質(zhì)量、環(huán)境氛圍和服務(wù)體驗(yàn)要求較高，這需要員工投入較多時(shí)間和精力，自然應(yīng)得到較高的回報(bào)。
高薪并不直接等于高福利。根據(jù)員工揭秘，取得高薪需要付出加班等額外勞動(dòng)。
海底撈的高薪強(qiáng)調(diào)“多勞多得”，員工要拿到高工資需要長(zhǎng)時(shí)間工作以完成高工作量。雖然表面工資高，但換算到實(shí)際每小時(shí)工資，其實(shí)并不“高得過(guò)分”。
作為餐飲業(yè)的特殊性，海底撈員工的工作強(qiáng)度和壓力都較大。在飯點(diǎn)高峰期，員工需要快速有效地處理大量就餐人流，同時(shí)保質(zhì)保量完成各項(xiàng)服務(wù)工作。
節(jié)假日期間，員工更是要適應(yīng)旺季的工作壓力。這都需要員工有很強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和承受能力，因此較高的薪酬也在客觀上補(bǔ)償了員工的勞動(dòng)付出。
作為勞動(dòng)者，員工應(yīng)該獲得合理回報(bào)。勞動(dòng)法規(guī)定，用人單位應(yīng)按照勞動(dòng)者提供勞動(dòng)的數(shù)量、質(zhì)量給予報(bào)酬。
海底撈能夠在保證質(zhì)量的前提下，讓員工通過(guò)努力獲得較高收入，這體現(xiàn)了激勵(lì)機(jī)制，并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性違反勞動(dòng)法規(guī)的地方。
對(duì)員工的關(guān)愛(ài)應(yīng)該成為企業(yè)文化的一部分。海底撈能給員工提供優(yōu)厚的薪酬福利，說(shuō)明企業(yè)價(jià)值觀正面。
海底撈員工的高薪水平是多方面因素導(dǎo)致的，不足以簡(jiǎn)單用“高得過(guò)分”來(lái)判斷。
作為勞動(dòng)者，員工獲得回報(bào)是應(yīng)該的。我們更應(yīng)該關(guān)注企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和文化內(nèi)涵，海底撈在這些方面的表現(xiàn)值得我們學(xué)習(xí)。
讓我們用開(kāi)放和包容的心態(tài)，去看待企業(yè)與員工的合作關(guān)系，使勞資雙方能夠取得互利共贏。
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